Ricetta estiva a base di farro con zucchine ed olive taggiasche, ottima da gustare sia calda che fredda.
Mettete in una pentola le zucchine con l’olio e l’aglio, e fate insaporire per qualche minuto a fiamma alta.
Poi aggiungete il farro, i 4 bicchieri d’acqua e il sale, coprite con Magic cookere e cuocete a fiamma alta fino a quando si solleva la calotta o fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 10 minuti.
Spegnete e aggiungete le olive prima di servire.
Buon appetito
Ingredienti:
2 bicchieri di farro
4 bicchieri di acqua
2 zucchine
Olive Taggiasche olio e sale q.b.