Preparazione del lievitino: Sciogliete 1gr di lievito di birra fresco in 2/3 cucchiai di acqua, poi aggiungete 2 cucchiai di farina, impastate il tutto e lasciate lievitare 6- 7 ore a temperatura ambiente.
Sciogliete il lievitino in acqua tiepida e aggiungete 300 gr di farina, l’acqua e il sale.
Impastate bene e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume dell’impasto, poi date la forma desiderata, e continuate la lievitazione per qualche ora.
Mettete la teglia nel kit forno e cuocete a fiamma alta per 15min, poi fiamma media fino a doratura completa.
Buon Appetito
Ingredienti:
300 gr di farina
lievito di birra fresco
sale q.b.
acqua q.b.