Preparate un fondo di cottura con olio, cipolla e guanciale, coprite con Magic Cooker e fate insaporire a fiamma alta per circa 4-5 minuti.
Aggiungete gli gnocchi, l’acqua e il sale, cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e continuate per i tempi di cottura dei gnocchi.
A cottura quasi ultimata, spegnete la fiamma ed amalgamate con la robiola.
Servire con l’aggiunta di una spolverata di granella di pistacchio.
Buon Appetito
- Ingredienti:
- 500 gr di gnocchi
- 300 ml di acqua
- 100 gr di robiola
- 200 gr di guanciale
- Cipolla q.b.
- Sale q.b.
- Olio q.b.
- Granella di pistacchio a piacere