Mettete in pentola 5/6 cucchiai di olio e la carne, coprite con il Magic Cooker e fate rosolare girando un paio di volte.
Aggiungete le carote, il sedano, la cipolla, il vino rosso e il sale, coprite con il Magic Cooker e cuocete per circa 1 ora .
Fate raffreddare prima di tagliarlo a fettine, poi condite con il sughetto di cottura cottura.
Buon Appetito
Ingredienti:
Un girello di vitello da 1 kg
100 gr di carote tritate
100 gr di sedano tritato
una cipolla tritata
1 bicchiere di acqua
2 bicchieri di vino rosso
olio q.b