Sciogliete il lievito nel latte, poi inserite in una planetaria o robot da cucina la farina, lo zucchero, l’uovo, il formaggio spalmabile e il sale , iniziate ad impastare a velocità bassa e aggiungete poco per volta il latte.
Aumentate la velocità fino ad ottenere un impasto ben incordato, elastico, morbido e non appiccicoso, poi fatelo lievitare per 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Dividete l’impasto in in 3 panetti, stendeteli e farciteli a piacere, ( con la stessa ricetta potete farcirli sia con ingredienti dolci che salati😋), poi arrotolateli su se stessi per lungo.
Intrecciate i 3 cordoni d’impasto tra di loro e formate una ghirlanda, spennellatela con uovo sbattuto e guarnite la parte superiore a vostro piacimento.
Sistemate la ghirlanda nella teglia rivestita con carta da forno, mettete la teglia nel kit forno, coprite con il Magic Cooker e lasciatela lievitare ancora fino al raddoppio del volume.
Cuocete a fiamma alta su fornello grande per 10 -15 minuti, poi abbassate la fiamma e continuate per altri 10 – 15 minuti, infine spegnete e lasciate in autocottura per far dorare la parte superiore.
Buon appetito
Ingredienti:
- 500 gr di farina manitoba
- 250 gr di latte
- 1 uovo per l’impasto
- 1 uovo per spennellare la superficie
- 100 gr di formaggio spalmabile (potete sostituire con 1 yogurt)
- 50 gr di zucchero
- 15 gr di sale
- 5 gr di lievito di birra