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Frittelle di mele con uva e cannella

Deliziose frittelle di mele con uva sultanina e cannella.

Tagliate la mela a tocchetti e mettetela in una coppa con il limone e la cannella affinché prenda sapore.

In un’altra coppetta, adagiate l’uvetta sultanina in acqua fredda e lasciatela in ammollo per circa 15 minuti.

Unite in una coppa l’uovo, lo zucchero, il latte, l’olio e la farina, amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Al termine, aggiungete il lievito Pan degli Angeli, l’uvetta strizzata e la mela precedentemente lasciata a macerare.

Riscaldate l’olio in pentola con Magic Cooker per circa 2 minuti, poi aggiungete le frittelle aiutandovi con un cucchiaio e friggete a fiamma alta fino a doratura completa.

Buon Appetito

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • mezza bustina di pan degli angeli
  • 100 gr di farina
  • 1 mela
  • 40 gr di uvetta
  • cannella q.b.
  • limone q.b.
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