Focaccia Gluten free

Unite in una coppa la farina, il lievito, il sale e la patata, mescolate e aggiungete piano piano tutta l’acqua. Impastate per un minuto infine aggiungete l’olio d’oliva.

Ungete il fondo della pentola con un filo d’olio poi rimuovetene l’eccesso con uno scottex.

Stendete l’impasto nella pentola e lasciatelo lievitare per circa 1 ora, dopodich√® conditelo con ingredienti a piacere.

Coprite con il Magic Cooker e cuocete a fiamma moderata per 5 minuti, poi fiamma bassa per altri 5 ed infine lasciatela per altri 5 minuti in autocottura.

Buon Appetito

Ingredienti:

250 gr di farina senza glutine
200 gr di acqua
10 gr di lievito (Caputo)
1 patata da 50 gr
20 gr di olio d’oliva