Questa ricetta può essere realizzate con qualsiasi tipo di pesce sfilettato.
Lavate e tagliate le patate a rondelle sottili.
Sfilettate la spigola, precedentemente squamata e sviscerata.
Versate nella pentola 3 cucchiai di olio d’oliva e sistemate le patate a copertura del fondo. Aggiungete il sale, il pepe, i pomodorini ed infine adagiate i filetti di spigola. Condite con un filo d’olio evo, una spolverata di pane grattugiato e del prezzemolo tritato.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta fino a quando esce il vapore o si solleva la calotta, poi continuate a fiamma bassa per circa 8 minuti.
Servite con l’aggiunta di qualche fogliolina di prezzemolo.
Buon Appetito
Ingredienti:
300 gr di spigola sfilettata
10 pomodorini
100 gr di pane grattugiato 3 patate medie
prezzemolo, aglio, olio, sale e pepe q.b.