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Cotolette di funghi

Lavate i funghi e strizzateli bene finché si toglie tutta l’acqua.

Mettete in una ciotola le uova, un po’ di sale e un po’ di pepe e mescolate.

In un’altra ciotola, mettete del pangrattato, prezzemolo tritato e formaggio grattugiato a vostro piacimento, poi amalgamate il tutto.

Prendete i funghi uno per volta e passateli prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

Riscaldate l’olio con Magic Cooker, poi immergete i funghi e friggeteli a fiamma alta fino a doratura completa.

Buon Appetito

Ingredienti:

5 Funghi
2 uova
Olio di arachide per friggere
Sale, pepe, prezzemolo, formaggio pangrattato q.b.

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