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Cotolette alla palermitana

Unite in un recipiente il pangrattato con il prezzemolo, il sale e il formaggio grattugiato.

Spennellate con l’olio le fettine di carne e successivamente impanatele nel recipiente con il pangrattato.

Mettete in una coppa la salsa di pomodoro e conditela con olio e sale.

Sistemate le fettine sulla bistecchiera, conditele con un cucchiaio di salsa ed una fettina di sottiletta.
Cuocete a fiamma bassa per 10 minuti circa.

Buon Appetito

Ingredienti:

4 fettine di carne bovina
4 sottilette
salsa di pomodoro q.b.
olio q.b.
pangrattato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
formaggio grattugiato q.b.

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