Il cavolfiore in pastella è un piatto tipico della cucina Siciliana.
Tagliate e sciacquate il cavolfiore e asciugatelo con uno strofinaccio. Immergete i cavolfiori nella pastella e successivamente nella pentola con l’olio precedentemente riscaldato, coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per circa 3 / 4 minuti.
Per la preparazione della pastella, unite la farina con la birra, il sale, l’olio, il pepe e amalgamate bene il tutto.
Buon Appetito
Ingredienti:
200 grammi di cavolfiori
per la pastella
130 grammi di farina
200 grammi di birra
10 grammi di sale
un cucchiaio d’olio oliva
Olio di arachidi sale e pepe: q.b.