Riscaldate in un pentolino l’olio evo con la buccia di mandarino. Versatelo caldo sulla farina, poi aggiungete il vino bianco, l’olio e lo zucchero. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con l’aiuto della macchinetta, stendere l’impasto e dividetelo in tante striscioline da circa 2 cm, quindi formate le carteddate, arrotolando le strisce su se stesse.
Riscaldate per qualche minuto l’olio con Magic Cooker, poi friggete le carteddate circa 2 minuti per lato.
Versate il miele e due cucchiai di acqua in un pentolino, quindi scioglietelo a fiamma media, poi versatelo sulle carteddate.
Buon Appetito
Ingredienti:
500 gr farina di grano duro
100 ml olio evo
125 ml vino bianco
buccia di un mandarino
un cucchiaino scarso di zucchero
olio per friggere
250 gr di miele