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Burger di zucchine


Tagliate a giulienne le zucchine ,fatele insaporire in padella con un po d’olio e sale , versatele in una ciotola e fatele raffreddare.

Nel frattempo unite la mollica con il latte, aggiungete il parmigiano e le zucchine , impastate il tutto fino ad ottenere un composto compatto, poi formate dei burger e passateli nel pan grattato.
Oleate una padella, sistemate i burger e cuoceteli a fiamma alta per 5 minuti per lato.

Buon Appetito

Ingredienti:

  • 400 gr zucchine
  • 150 gr di mollica di pane
  • 80 gr pan grattato
  • 40 gr di parmigiano
  • 1 bicchiere d’acqua
  • Sale q.b.
  • Olio evo q.b.

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