Tagliate il pane a fettine e tostatelo in padella a fiamma media con Magic Cooker.
Lavate e tagliate i peperoni a listarelle. Metteteli in una pentola con la cipolla, i capperi, l’aceto, il sale, i 2 cucchiai di zucchero e l’acqua. Coprire con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché esce il vapore o si solleva la calotta, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 4 minuti.
Condite le bruschette con i peperoni in agrodolce aggiungendo un filo di olio evo e qualche foglia di basilico.
Buon Appetito
Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla piccola di tropea
3 cucchiai di aceto
2 cucchiai di zucchero
Sale e olio q.b. Pane q.b.