Sciogliete in una coppa il lievito con l’acqua, l’olio, il sale e lo zucchero, poi mescolate fino ad ottenere una cremina.
Aggiungete la farina ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, unite i salumi tagliati precedentemente e mescolate.
Coprite con una pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 3 ore, poi formate diverse palline e schiacciatele sulle due estremità , quindi lasciatele lievitare per un’altra ora.
Riscaldate l’olio con il Magic Cooker per circa un minuto, immergete i bomboloni e friggeteli a fiamma alta per circa 4 minuti o fino a doratura completa.
Buon appetito
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 100 gr di olio
- 10 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino zucchero
- acqua q.b.
- 200 gr di salumi misti a pezzettini