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Biscotti con gocce di cioccolato

Dolcetti facili da realizzare, per la gioia dei nostri bambini.

Mettete nella ciotola il burro morbido con lo zucchero di canna e quello semolato. Lavorate bene finché diventa schiumoso, poi unite l’uovo intero e la vaniglia. Amalgamate il tutto e aggiungete la farina e il bicarbonato. Amalgamate con la spatola e aggiungete metà delle gocce di cioccolato, poi mescolate e lasciate riposare nel frigo 30 minuti.

Formate delle piccole palline con l’impasto e passatele con la parte di sopra nelle restanti gocce di cioccolato. Poggiate poi le palline distanziate fra loro nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 4 minuti poi fiamma medio-bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

Inizialmente i biscotti saranno molto morbidi, poi quando si raffredderanno diventeranno croccanti.

Buon Appetito

Ingredienti:

90 g burro morbido

80 g zucchero di canna

70 g zucchero semolato

1 uovo

1/2 cucchiaino vaniglia in polvere

210 g farina 00

6 g bicarbonato di sodio

100 g gocce di cioccolato

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