Riscaldate l’olio con Magic Cooker e quando sarà bello caldo immergete i peperoni cruschi che girerete dopo pochi secondi. Cuoceteli a fiamma alta fino a quando si saranno gonfiati.
Successivamente immergete le olive nell’olio bollente e cuocetele per 1 minuto.
Infarinate il baccalà e friggetelo a con Magic Cooker a fiamma alta fino a doratura completa.
Impiattate e aggiungete un pizzico di sale prima di servire.
Buon Appetito
Ingredienti:
2 – 3 peperoni cruschi
250 gr di baccalà
100 gr di olive
olio di arachidi per friggere
farina q.b.
sale q.b.